冰糖炖雪梨怎么做？冰糖炖雪梨的正确做法是什么

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。

冰糖炖雪梨的做法:

一、食材

雪梨 180g

冰糖 70g

银耳 50g

红枣 35g

枸杞 20g

山楂 50g

二、做法步骤

1、雪梨去皮，切块备用。

2、大枣去核，山楂去籽，银耳去根后撕块。

3、把冰糖放入盛好水的锅中，加入山楂、银耳、红枣、枸杞。

4、煮至沸腾即可出锅。

这样一道美味的冰糖炖雪梨即可做好。

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