鸭血粉丝汤怎么做的？你知道鸭血粉丝汤的家常做法吗

鸭血粉丝汤作为一道地方特色小吃，已经在全国普及，那么你知道怎么在家做一道鸭血粉丝汤吗?

一、用料

鸭血豆腐、粉丝、油豆腐、香菜、盐、姜、小葱。

二、做法步骤

第1步、粉丝剪成合适的长度，用冷水泡软。

第2步、油豆腐对角切成三角块。

第3步、香菜切段，约2CM长。

第4步、姜切片，小葱剪成葱花。

第5步、鸭血豆腐切成约2*3CM大小的块，用清水养着。

第6步、起油锅，炒香葱姜。

第7步、加足量的水，下油豆腐、鸭血、粉丝，加盖大火煮开。注意水量，如果粉丝吸水过多，可以再次加开水至适当量。

第8步、煮到粉丝的软硬程度是你喜欢的样子，下香菜段烫熟，加盐调味出锅。

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