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重点聚焦!橡鹭科技荣获2023年度中国餐饮产业红牛奖

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(资料图)

本网讯 近日,2023中国餐饮产业峰会在武汉召开。峰会上,主办方称,橡鹭科技旗下智能炒菜机器人美膳狮因精准洞察消费者“新鲜、现炒”需求,提供了机器人+菜谱程序+后厨智能管理系统的交付闭环的模式,有效匹配了消费者与餐饮商家之间供给需求,授予2023年度中国产业红牛奖,与橡鹭科技一同获奖的有西餐热烹饪领域的RATIONAL。

针对橡鹭科技获奖,主办方进一步点评称,“真爆炒、锅气足”,“省油省气省体力”,美膳狮完美复现了“⼤师”烹饪手法与味道,赋能餐饮企业信息数字化、设备智能化能力,更多现炒餐饮品牌实现了规模化复制。同时,它既满足消费者“新鲜、现炒”的需求,又能够让餐饮企业降本增效的解决方案,促进了餐饮企业供给质量的提升,推动了行业食品安全的发展。

为了实现在炒制过程能复刻大师炒制的“真锅气”,美膳狮打破行业掣肘,自主研发高科技锅体技术、稳压技术和精准控温技术,实现了投菜、投料的完全自动化,拥有行业稳定性。

未来橡鹭科技将继续聚焦Robot+Food战略方向,发挥自身智能化优势,帮助现炒餐饮品牌实现规模化复制,帮助消费者吃上新鲜、现炒“有锅气”的食物。

初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:欧阳美华

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