山东莱阳市开展中考期间食品安全专项检查行动

(资料图)

本网讯 为进一步做好2023年中考期间食品安全监督保障工作，守牢食品安全底线，近日，山东省烟台市莱阳市市场监管局联合食品药品安全生产指挥部、特种设备安全生产指挥部，结合“政府安全月”“安全生产月”等活动要求，组织开展中考期间食品安全专项监督检查。

6月12日，执法人员来到莱阳市中考备考点，详细查看了学校食品安全管理、“日管控、周排查、月调度”等制度的建立运行情况，重点检查了学校食堂经营许可、索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒情况落实，对后厨环境卫生、食品加工操作流程、设施设备管理重申标准要求。同时，该局充分发挥食品抽检职能，对食堂采购的各类原材料进行随机抽样，跟踪抽检结果，及时做好善后处置工作，确保问题食材不会流入餐桌，有效防范化解食源性疾病发生。

随后，执法人员检查了学校食堂使用的锅炉等特种设备，通过查看运行记录、年检报告、运行情况等材料，掌握设备具体情况，对存在问题的设备及时责令食堂整顿，有效防范化解安全生产事故，保障在校师生人身安全。

（刘浩）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣

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