2023山东食品产业高质量发展论坛在潍坊召开

本网讯 4月26日，由山东省食品质量促进会主办，齐鲁工业大学食品与科技工程学部、山东省食品产业创新发展研究院协办，潍坊市食品协会、食品农产品跨境电商服务统采平台承办的山东食品产业高质量发展论坛在潍坊市召开。

(资料图片仅供参考)

山东省工业信息化厅消费品产业处一级调研员刘会友指出，山东是食品产业大省，产业规模连续多年位居全国第一位。近3年来，全省食品行业积极克服疫情等不利因素影响，攻坚克难，努力恢复生产、保障供给、开拓市场、稳定发展，保持了良好的发展态势。2022年营业收入达到11852.5亿元，同比增长10.5%，占全省工业的11%，占全国食品工业的10.07%。食品产业为全省国民经济稳健发展做出了重要贡献。

举办“2023山东食品产业高质量发展论坛”，是贯彻党的二十大精神，落实省委省政府加力提速工业经济高质量发展决策部署，聚力抓紧抓实抓好工业经济“头号工程”和质量强省建设的重要举措之一。食品产业是“良心产业”。要从种植养殖业源头，食品研发设计，到生产加工，到流通储藏销售全链条、全过程，都要秉持“良心产业”这一理念。在保证食品质量安全的基础上，不断提高食品产业基础的高级化和产业链的现代化。希望食品行业协会和各食品企业单位都要积极参与到质量强省建设中来，坚持科技创新、数字赋能、完善服务体系，塑造食品产业高质量发展的良好环境，深度释放消费的基础性作用，加力实施增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动，以满足人民群众对美好生活的需要。

山东省市场监督管理局一级调研员迟玉聚博士从食品产业的高质量发展，基础是守住食品安全底线，目标是拉升食品质量高线，关键是企业落实主体责任，保障是全面加强党的领导等四个方面介绍。

迟玉聚还介绍了山东省市场监督管理局围绕省委、省政府工作部署，帮扶食品生产经营企业守好食品安全底线、促进高质量发展的措施。一是强化协同，通过集约化帮扶，发挥市场监管部门职能优势;二是省市县三级联动，为企业提供丰富、高效和个性化的服务;三是实施分类帮扶、综合帮扶和专业帮扶，成立惠企服务工作队。通过建台账、明责任、强调度，确保帮扶工作取得实效。这一系列举措，有助于营造良好的营商环境，能够帮助企业实现食品产业高质量发展和高水平安全相互支撑、相互促进，是贯彻新发展理念的具体体现和生动实践。

迟玉聚希望参会的企业家、专家，在学深悟透上下功夫，结合行业、企业和个人工作岗位实际，从党的创新理论中找高质量发展的方向、答案和方法，凝心聚力，担当作为，奋力谱写山东食品产业高质量发展新篇章。

齐鲁工业大学食品工程学院崔波教授，详细阐述了我国食品产业的发展现状和发展趋势。从产品技术研发，到食品产业创新发展进行了交流。

浪潮工业互联网有限公司总监刘洪钢从食品产业数字化，一二三产业发展的角度，指导食品企业从原材料产品质量提升，种养殖环节面临的一些风险，制定了科学预防和精准处置管理模式。通过物联网设备实现数字化，从数字化采集服务，实现一二三产数据互联互通、产业数字化形成。质量可视化服务，数据共享增加消费者对产品的认可度，从而达到有效消费，成功销售。

青岛啤酒有限公司、山东西王食品、滨州中裕食品和张裕葡萄酒公司、分别向大会介绍了企业高质量发展的一些经验做法。大会为2022年度山东省食品质量管理先进单位颁发奖牌，奖励为山东省食品质量高质量发展做出的积极贡献的企业。

(杜长永)

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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