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浙江嘉善县市场监管局全面护航“夜经济”

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【资料图】

本网讯 近期,浙江省嘉兴市嘉善县举办了该县首届啤酒龙虾节。活动现场,音乐、啤酒、龙虾为现场的群众带去感官与舌尖的享受。而在现场热火朝天的“吃喝玩乐”外,嘉善县市场监管局设立的食品快速检测点、计量公平秤、消费投诉受理处等,也让群众感受到了充足的安心。

对“夜经济”的监管与保障是嘉善县市场监管局近期的重点工作之一。据悉,为加强夜市食品安全监管,该局全面谋划、多措并举、精准发力,消除食品安全隐患。“秉承‘安全至上’的理念,我们会以监管工作,全力助燃‘夜经济’的‘烟火气’。”嘉善县市场监管局相关负责人表示。

在前期,该局强化与嘉善县商务、文旅体局等部门的沟通,掌握了本地夏季夜市最新的开办情况和经营状况。该局走访摸排了重点经营路段、重点区域,将夜宵经营商家进行登记造册,形成名单。

夜幕降临,监管工作却不“打烊”。该局监管人员在晚间开展工作,对商家进行食品安全监督检查,根据卫生情况、食品经营情况、经营者食品安全知识储备情况等进行综合评价,并赋风险等级,对于评级较低的商家进行重点关注。目前,共检查了302户经营户,督促整改79户。

全面摸排的基础上,该局高度重视食品安全问题,对夜宵餐饮店进行了逐户全面“体检”。

“我们检查的项目有:夜宵餐饮店食品安全信息是否公示,从业人员是否有健康证明,操作环境是否整洁,加工烹饪环节操作是否规范;原辅料进货渠道是否正规;添加剂使用情况是否规范,是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾等。”嘉善县市场监管局执法人员介绍道,该局还严查了夜宵餐饮店的明码标价等方面。

嘉善县市场监管局依托各所(分局)执法干部和乡镇食安办街道网格员,在检查中通过发放告知书、签订承诺书、发放责令整改通知书等,强化对经营户的普法教育和合规经营指导,压实经营主体责任。已指导商家500余户,签订承诺书42份,发放责令整改通知书11份。并对全县夜宵店铺进行排查,发布夜宵店铺“红黑榜”,利用社会影响,增强经营者主体意识。

(江箫)

初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:王金臣

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