猪蹄含有较多的胶原蛋白，对于爱美人士来说，适当吃猪蹄是很好的。
当然，猪蹄的做法很多，可以煮汤，也可以红烧。
来看看红烧猪蹄的做法吧。
一、用料
猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。
二、做法步骤
1、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，之后捞出，用清水冲一下。
2、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
3、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味，然后倒入适量料酒，加老抽，拌匀，再加入适量耗油，翻炒均匀
4、倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
标签：
红烧猪蹄
红烧猪蹄怎么做
红烧猪蹄家常做法
红烧猪蹄的做法
