提质、增效、降本 数字化技术助力企业转型升级_全球球精选

本报记者 王金臣

【资料图】

在经济加快复苏的背景下，数字化、智能化转型成为企业高质量发展的必由之路。如何抓住机遇布局数字化，打破传统观念和模式，实现业务韧性增长成为企业当前关注的话题。

5月19日，2023 SAP大消费行业数字峰会在厦门举办。此次峰会汇聚消费品、生命科学、零售行业等精英与企业高管共同参与。峰会期间，妙可蓝多CIO杨锟、现代牧业CIO赵志成就企业数字化转型痛点难点以及转型经验作了分享。

妙可蓝多CIO杨锟表示，数字化转型是乳制品行业发展的趋势。对乳制品而言，需要通过数字化手段更多地触达消费者，了解不同消费者的消费需求，洞察行业趋势，寻找新的业务增长点。“此外，通过数字化手段，提高企业内部运营效率提高管理水平，实现降本增效。”

快速增长的消费品行业，本质上又是一个相对传统的靠经销商渠道进行工作的企业，需要在快速发展过程中企业的信息化目标提出支撑消费品渠道的管理和扩张，同时对于企业内部的运营管理也要进行精细化的管理，降本增效，提高企业内部流程的顺畅程度和管理效率。

为推动数字化底层建设，杨锟介绍，在“数智妙可”的目标下，妙可蓝多从2020年建设DMS等营销相关的数字化系统。2021年，选择SAP本地私有云产品作为企业数字化的底座进行建设。在供应链环节上，以业务中台的方式与SAP ERP进行合作，搭建包括全渠道订单、库存管理等运营管理方面的框架。

对于传统行业牧业而言，数字化转型任务更为艰巨。“实现牧业从粗放式管理到精益管理，对牧业企业来说仍有许多工作要做。”现代牧业CIO赵志成在接受记者采访时表示，从经验养牛到数字养牛，还需要解决利用数字化技术精准分析出的行业难点和痛点。

赵志成表示，精细化养殖向数智化养殖的转变，需要企业实现养殖数据的收集和分析，以及实现包括牧场智能设备在内的其他设备设施和整个企业系统的打通，减少人为干预，保证数据准确性，从而达到提质、增效、降本的目的。

基于此，现代牧业选择与SAP合作，采用本地私有云的部署模式。2022年，现代牧业利用SRM打通外围系统，提高企业效率。在生产经营方面，利用SAP实时获得养牛成本数据，实现公司各牧场之间的横向对标，达到降低成本的目标。在库存管理方面，通过SAP精准的库存管理，实施零库存管理方案。在采购方面，基于SAP实时的出/入库单价变化，采购部门在更好的切入点去采购性价比更高或者成本更低的原料，实现成本的降低。“下一步，现代牧业将进一步布局全产业链，打通前端供应链以及后端销售。另外，基于SAP产生的饲料配方、牛群生产指数，计算碳排放量，对碳排放进行深入的管控。”

谈及数字化转型的愿景，杨锟表示，妙可蓝多第一个5年计划，从0到1成为行业的领先品牌。第二个5年计划，从1到10，妙可蓝多提出要让奶酪走入每一个家庭的战略目标，为中国家庭提供更优质的蛋白质产品。“2023年，整个‘数智妙可’将聚焦营销体系建设，包括渠道触达、人货场管理以及会员体系的建设，赋能产品创新、市场开拓、新业务，以数字化底层建设支撑战略目标。未来3—5年，我们将与SAP或者更多的厂家进行更深入的合作，把奶酪品牌妙可蓝多推到一个更高的层次。”杨琨说。

赵志成则表示，现代牧业将布局全产业链数字创新，实现从精细化养殖向数智化养殖的转变。“2018—2021年，整个集团牧场的信息化水平实现提升，包括信息系统做迭代、完善。2022—2024年，聚焦数字化转型，以SAP为核心打通所有外围系统数字化平台。2023—2024年，我们会基于整体打通的平台，落地数字中台和BI报表层面，为生产和领导未来决策做数字化支撑。2025—2027年，现代牧业将在整个平台上大力推进物联网、图像识别、AI的发展，实现信息化到数字化、智能化的转变，把牧场打造成真正的智慧牧场。”

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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