河北玉田县市场监管局深入推进制止餐饮浪费专项行动_观察

(资料图)

本网讯 （记者 潘昊广 通讯员 韩珊）为积极倡导文明、健康、节约的消费方式，弘扬厉行节约、反对浪费的社会风尚，营造制止餐饮浪费的良好氛围，河北省唐山市玉田县市场监管局有力有效有序推进制止餐饮浪费相关工作，持续规范餐饮服务单位经营行为，不断推动制止餐饮浪费专项行动走深走实。

一是加强组织领导，完善工作机制。制定印发《玉田县市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力有效措施，整治违法违规行为，加快建立长效机制，层层压实责任，强化协调联络，形成上下联动、整体推进的工作机制，保障制止餐饮浪费专项行动有序推进。

二是强化标准规范，压实主体责任。全面开展制止餐饮浪费国家标准的宣贯指导，通过组织“线上+线下”宣贯培训会、现场宣传讲解指导、发放宣传材料等形式，广泛宣传《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项推荐性国家标准，进一步规范餐饮行业经营行为，引导行业自律，充分发挥餐饮服务单位主体责任，督促经营者和从业人员树立节约意识，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

三是加强宣传引导，推动社会共治。将制止餐饮浪费专项行动纳入全国文明城市创建宣传，积极开展社会公共场所和餐饮服务经营场所主题宣传活动，现场发放《关于制止餐饮浪费的倡议书》，在餐饮服务经营场所醒目位置张贴文明用餐宣传广告，指导餐饮服务提供者签订《反对餐饮浪费、厉行勤俭节约承诺书》，利用微信公众号发布《关于制止餐饮浪费的消费提示》和制止餐饮浪费典型案例，引导公众参与监督、自觉抵制餐桌浪费的不良风气，积极号召广大餐饮服务从业者和消费者践行“厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐”的社会文明风尚。截至目前，共开展重点宣传活动3次，宣传覆盖人群7540人次。

四是落实监管举措，严查餐饮浪费。聚焦外卖点餐、婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节、重点场所，加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费落实到餐饮食品安全日常监督检查中，组织开展“随机查餐厅”、暗访暗查等行动；同时，深入开展餐饮服务经营者制止餐饮浪费专项执法检查，从严从速查处纠正未主动提示提醒、诱导超量点餐、未在显著位置张贴反食品浪费海报和桌贴等违法行为，督促餐饮服务经营者落实反食品浪费各项措施，把制止浪费贯穿到食品购进、贮存、加工和供餐服务各环节、全过程。专项行动开展以来，共检查餐饮服务经营者328家次，开展以制止餐饮浪费为专题的“随机查餐厅”行动6次，立案6起，对发现的餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示、误导诱导过量点餐、未在经营场所醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识等违法行为进行了处罚和整改规范。

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣

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