世界信息:湖北鄂州市市场监管局开展冷藏冷冻食品安全专项检查

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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 陈波）为进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序，严厉打击违法违规经营行为，坚决筑牢人民群众生命健康安全防线，近日，湖北鄂州市市场监管局根据湖北省市场监管局部署，在全市组织开展冷藏冷冻食品全覆盖专项检查。

本次专项检查以农贸市场、冷库、商超、生鲜食品店等为重点区域，以批发销售冷藏冷冻食品的销售单位为重点对象，根据生鲜冷冻畜禽肉及冻品的储存销售特点，工作人员重点针对冷链食品的储存条件、食品来源、检验检疫证明、进货查验、索证索票制度落实以及从业人员健康管理等方面进行详细检查。对存在问题的经营者，要求当场立即整改，确保问题整改形成“闭环效应”。同时，督促经营者严格落实进货查验和记录制度，全面履行主体责任义务，切实提升食品安全保障能力和水平。

下一步，鄂州市市场监管局将把辖区重点冷藏冷冻食品经营主体全面纳入“鄂食安”智慧一张网监管平台检查列表，将现场检查和整改情况及时上传至“鄂食安”平台，对检查中风险未消除的，督促及时处置整改，逐步建立“当下改”“长久立”长效监管机制。

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣

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