湖北鄂州临空经济区采取“三严”措施保障中考食品安全

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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 杨县兵 李航）为做好2023年中考期间的食品安全工作，为广大考生营造放心的食品安全环境，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局结合工作职责，精心组织，迅速行动，“三严”措施保障中考期间食品安全零隐患。

严查风险隐患。执法人员提前介入，深入考点学校食堂及学校周边餐饮单位开展风险排查工作，全面检查食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理等重点内容，对存在食品安全隐患的餐饮单位督促落实整改，现场整改问题12处，下达责令整改通知书5份。

严检食材指标。以考点学校食堂作为重点对象，执法人员对考点食堂的食品原材料进行快速检测，利用快检设备对蔬菜、生鲜肉等18批次的原材料样品进行了农药残留、亚硝酸盐项目的快速检测，快检结果均为阴性，加强抽检数据分析研判，强化快速处置，严把食材关。

严守关键环节。为加大监督保障力度，每天选派2名执法人员进驻考点学校食堂实行驻点监督，对供餐食谱认真审查把关，严禁提供高风险食品，重点检查食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制等内容，从采购到进餐环节，全程监督保规范。

下一步，湖北省鄂州市市场监管局临空经济区分局将立足自身职能，强化应急值守，加强部门协作，持续加强对考点及学校周边的监督检查，排查化解食品安全隐患，持续为中考考生保驾护航。

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣

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