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山西太原尖草坪区市场监管局开展小食品店经营行为规范提升行动

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(资料图)

本网讯为全面贯彻落实《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》,严控食品安全风险,山西省太原市尖草坪区市场监管局以辖区内小超市、小食杂店、小便利店为重点对象,开展了食品经营行为规范提升行动。

一是检查经营资质。对辖区内小食品店进行全面排查,查看是否持有有效期内的《食品小经营店备案证》,从业人员是否持有健康证,并在经营场所的醒目位置公示,认真检查其主体业态、许可经营范围与实际情况是否相符。

二是检查进货票据。严查索证索票、进货台账制度是否落实到位,监督经营者履行法定义务,把好食品进货关和销售关,要求经营者认真查验食品供货商资质、食品合格证明文件等信息,留存供货商的相关证照,确保食品质量源头信息可追溯,质量安全可控制。

三是检查食品安全。督促经营者做到食品功能分区合理,食物摆放、存储符合卫生标准要求,做好散装食品防蝇防鼠措施;同时注意查看食品标识标签上包含的品名、生产日期、保质期等内容,有效地防范食品安全风险。

下一步,太原市尖草坪区市场监管局将持续加大检查力度,扩大检查范围,确保辖区内食品安全得到保障,让人民群众吃得健康,吃得安心。

(高增玉 聂鑫)

初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:王金臣

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