山东省市场监管局到莒南县调研牛羊肉产品质量安全监管工作

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本网讯 日前，山东省市场监管局食品流通处处长韩伟、二级调研员曹逸风一行到临沂市莒南县调研牛羊肉产品质量安全监管工作。临沂市市场监管局四级调研员张东升，莒南县委常委、副县长韩庆，县市场监管局党组书记、局长闫仲儒，县农业农村局党组书记、局长阴东，县市场监管局党组成员、副局长赵景超等陪同。

调研组采用听汇报、查资料和实地查看相结合的方式，对莒南县今年以来牛羊肉产品质量安全监管措施落实情况、牛羊肉产品质量安全专项整治工作开展情况、日常监管责任落实情况及执法办案情况等进行调研。调研组随机抽取莒南县刘记羊肉店、莒南县筵宾大周牛羊肉店、莒南县时记山羊肉店等场所，实地查看牛羊肉的来源是否合法，购进渠道是否正规，每批次肉类是否能够提供动物检疫、检验合格证明，索证索票和台账记录是否完备，以及肉类存储是否生熟分开等情况。

调研组举行了座谈会，对莒南县上半年牛羊肉产品质量安全监管工作给予了充分肯定；要进一步创新工作思路和工作方法，有力有序开展畜禽肉市场销售质量安全专项整治工作。调研组指出，要按照食品安全“四个最严”要求，严把市场准入关，持续加大监督检查力度和抽检频次，严防不合格牛羊肉流入市场。同时，督促牛羊肉等畜肉类及其制品生产经营单位、市场开办者落实食品安全主体责任，查验并留存牛羊肉等畜肉类及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明。严防无溯源凭证、来源不明的牛羊肉等畜禽肉类及其制品流入市场，确保人民群众“舌尖上的安全”。

（杨佃强 张静 聂子涵）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣

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