红烧羊肉的家常做法是什么？红烧羊肉怎么做才能没有膻味

羊肉是平常比较常见的肉类，夏天烤羊肉串是每个人都爱吃的。那么红烧的羊肉，你吃过吗?知道怎么做吗

一、用料

羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜。

二、做法步骤

第1步、羊肉大块下锅中焯水;

第2步、然后切适量大小块;

第3步、热油锅，下姜片，辣椒，八角，桂皮，香叶等一同煸香;

第4步、倒入羊肉翻炒至干水;

第5步、然后加入适量清水，加入生抽，老抽，冰糖等调味;

第6步、6.大火煮开后转小火烧约40分钟至肉质比较好咬(看羊肉的嫩的程度，时间做调整)

第7步、烧羊肉的时候处理蔬菜，土豆和胡萝卜都去皮切块，洋葱也切适量大小，马蹄去皮对半切开即可;

第8步、把处理好的蔬菜入羊肉锅，再续烧约20分钟左右;

就这样一道美味又有营养的红烧羊肉就做好了。

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