当前滚动:焙烤食品糖制品消费增长潜力巨大

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本报讯 （记者 鲍小铁）由中国焙烤食品糖制品工业协会原料与设备经销商委员会主办，上海金城制冷设备有限公司协办的2023年中焙糖协原料与设备经销商委员会会长工作会议近日在上海召开。

中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副秘书长、商会秘书长康恒平，原料与设备经销商会委员会常务副会长、沈阳金粮食品原料有限公司总经理王海东，副秘书长王京，四川中兴食品工业有限责任公司董事长廖强，石家庄市宏威食品有限公司董事长薛连生，河北普和商贸有限公司董事长倪振华，运营总监闫书凤，青岛锦喜食品原料有限公司董事长马殿罡，南京友邦食品有限公司总经理于帮生，内蒙古呱呱叫焙烤管理有限公司董事长王玉琇，山西长盛太和食品有限公司董事长杜笑白，河南东方食品原料有限公司总经理李磊，金阳光（福建）商贸有限公司总监林澍，杭州德昌食品原料有限公司总经理章紫楠等商会副会长，上海金城制冷设备有限公司董事长苏金、总经理易明梅，《中国焙烤》杂志副主编徐庆玲出席了会议。会议由王京主持。

张九魁在致辞中谈到，过去的三年，受新冠疫情以及国内外政治经济等诸多因素影响，焙烤食品糖制品行业受到了巨大冲击，行业企业普遍遭遇了大宗原料、能源、包材等持续涨价，以及物流不畅，人员短缺，防疫成本增加等诸多困难，企业生产经营成本持续增高，行业企业压力倍增。今年以来，焙烤行业复苏较快，焙烤食品糖制品消费增长的潜力依然巨大。随着党和国家优化疫情防控政策，我国社会经济生活已经呈现出快速恢复的良好态势，但是面对日益复杂的国内外经济环境，产业结构调整需求等问题也将长期存在。企业要牢牢把握好我国经济发展双循环建设，坚定不移地推动产业高质量发展，为满足消费者美好生活需要做出新的更大的贡献。

上海金城制冷设备有限公司总经理易明梅详细介绍了金城制冷的发展历程和伴随着行业快速发展所取得的成绩。

康恒平作了秘书处2021—2022年工作总结报告和2023年的工作计划。康恒平表示，面对逐渐透明化的市场，焙烤行业原料和设备经销商要努力提高自身，加强销售配套服务，帮助客户提升产品品质，进行产品定位，建立良好持续供需关系。

会议交流期间，商会的各位副会长介绍了企业发展情况，并针对近年来行业和市场变化的热点问题进行了深入交流和探讨。与会代表纷纷表示，只有坚定不移地做好传承与创新，深刻认识到高质量发展在企业战略中的重要意义，行业才能持续健康发展。只有继续深入研究消费者需求，不断推进产品创新，才能提升企业竞争力。会议还讨论确定了2023年商会年会的主要内容和议程。

与会代表会后参观了金城制冷设备有限公司位于江苏昆山的工厂以及金城制冷设备有限公司上海总部的烘焙教室和展厅。

《中国食品报》(2023年05月15日05版)

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