【天天聚看点】多项倡议推动辽参产业高质量发展

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近年来，辽参产业得到迅猛发展，2021年，辽宁省海参产量达7.36万吨，同比增长34.48%。随着人民生活水平不断提高和保健意识的增强，消费者对辽参产品的需求呈现出个性化、多样化、高品质的特点。同时也应当看到，当前，辽参供给的质量和速度未能同步跟进，产业发展中还存在诸多结构性问题，阻碍了养殖加工领域提质增效，制约了消费市场扩容升级。为推动辽参产业实现质的有效提升和量的合理增长，辽宁省渔业协会提出如下倡议：

坚持绿色循环低碳发展 海洋是辽参产业赖以生存和发展的根基，要怀有敬畏之心尊重和爱护海洋。坚持生态优先、绿色发展，走资源节约、环境友好的可持续发展道路。在育苗养殖方式、投入品使用、加工污水排放、产品过度包装等方面努力做到减污降碳协同增效，加快绿色转型升级。

坚守辽参标准提高产品质量 严格按照团体标准《地理标志证明商标 辽参》有关规定组织育苗养殖和生产加工。亲本来源、育苗养殖等全部生长过程必须在辽参地理标志证明商标规定的地域范围内完成。严防外来物种入侵，不得擅自使用从境外引进的外来物种或与外来物种杂交的品种作为亲本用于苗种生产，严格落实外来苗种养殖地域管控制度，确保辽参种源安全。落实生产经营者主体责任，严格落实进货查验记录制度，保证辽参来源可追溯。按照食品安全标准进行成品出厂检验，检验合格方可出厂销售。大力开发营养高效、方便、快捷的预制菜等即食化产品，满足不断变化的消费需求，推动辽参产业高质量发展。

加强行业自律把牢食品安全关 食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。应加强法律监督，筑牢道德底线，严把从海洋到餐桌的每一道防线，着力防范行业系统性风险。育苗养殖环节严禁滥用抗生素、激素类药物和孔雀石绿等添加物。不得生产以增重为目的的掺糖、掺料干海参。销售过程中应主动向消费者出示原产地证明、生产许可证、检测报告。不得以次充好，虚假宣传。不得假冒产地，欺诈消费者。要用消费者信得过的放心产品赢得市场，确保消费者“舌尖上的安全”。

维护辽参声誉规范市场秩序 “辽参”作为地理标志证明商标，已入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌，拥有巨大的品牌价值和广泛的市场影响力，用标企业应自觉维护辽参声誉。大力实施品牌战略，树立品牌意识，通过加大宣传，扩大辽参的知名度和美誉度。对符合条件的育苗养殖和加工企业，要积极引导，通过授权合法使用辽参商标。对未经授权擅自使用辽参商标的行为，协会将配合有关部门给予严厉打击，规范市场秩序，维护消费者知情权。

做好消费引导提振消费信心 辽参以其悠久的食用历史、独特的生长环境和丰富的营养价值闻名于世。应积极做好辽参营养功能、食用方法、识假鉴假等方面的宣传引导，提高辨识能力，弘扬辽参文化，帮助消费者了解更多辽参科学知识和传统文化。

（来源：辽宁省渔业协会）

《中国食品报》(2023年03月20日02版)

（责编：高娇娣）

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