鲫鱼豆腐汤的做法？鲫鱼豆腐汤怎么做好吃汤又白呢

鲫鱼豆腐汤是一道美味的汤，很多月子里的宝妈经常喝，可以促进乳汁的分泌。而平常喝鲫鱼豆腐汤也是很有好处的，其蛋白质的营养很多。

一、用料

鲫鱼、豆腐、姜、葱、香菜、纯净水、盐。

二、做法和步骤

第1步、将鲫鱼宰杀，除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水分。

第2步、豆腐切块。

第3步、姜洗净切片。

第4步、香菜洗净切碎。

第5步、葱洗净切碎。

第6步、锅烧热放少许油，放入姜煸香，再放入鲫鱼煎至两面金黄。

第7步、倒入没过鱼身的水。(最好用热水，汤汁更容易煮白。)

第8步、大火煮至鱼汤发白。(15分钟)

第9步、汤汁发白后，倒入豆腐，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟。

第10步、关火，加盐、撒上葱和香菜即可。

第11步、出锅装碗。

标签： 鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤做法 鲫鱼豆腐汤怎么做 鲫鱼豆腐汤怎么做汤才白