干煸四季豆是一道精美的菜，可凉可热。你知道怎么做能和饭店一样好吃吗?
一、用料
四季豆、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、鸡精。
二、做法和步骤
1、先购齐食材
2、四季豆去头尾摘成断，姜蒜拍碎，干辣椒切段。
3、热锅冷油。油热后下入四季豆煸炒。
4、煸炒到四季豆疲软，捞出后备用，
5.锅留底油下去姜蒜爆香，爆香后下入干辣椒和花椒煸炒出香味。
6、调料炒香后下入四季豆煸炒，依次加入盐和鸡精炒匀后起锅装盘。
提示：不熟的四季度吃起来苦，一定要经过煸炒或者热水做熟后再炒。
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