红烧带鱼怎么做？红烧带鱼的家常做法是什么 红烧带鱼做法

红烧带鱼，好吃不腻。你知道红烧带鱼怎么做吗?

一、用料

带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。

二、做法和步骤

1、先把以上用料准备齐全。自己买不起的，可以和朋友搭伙~

2、带鱼清洗干净、切成块。

3、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。

4、姜蒜切碎、干辣椒切段

5、取一个碗：加入生抽2汤勺、耗油1汤勺、老抽1/2汤勺、香醋1汤勺、料酒1勺、糖1勺和清水调成汁。

6、锅中放油烧至五六成热，将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。

7、锅中留底油、爆香姜蒜末和干辣椒、放入煎好的带鱼、再加入调好汁。

8、烧开后加盖焖煮五分钟。

9、大火收汁、撒上葱花即可。

你学废了吗?没学废的再学一遍~

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