红烧牛肉面的正宗做法是什么？红烧牛肉面家常做法怎么做

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面等为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

红烧牛肉面不仅考验牛肉的做法，对面的做法也是有讲究的。

一起来看看怎么做。

一、用料准备

牛肉、面条、火锅底料、香菜。

二、做法步骤

第1步、将准备好的牛肉洗净切小块备用。

第2步、锅中水煮沸时下入牛肉氽烫一下，捞出沥干水分待用。

第3步、电饭锅加水放入红99火锅底料和牛肉，炖至牛肉软糯入味即可。

第4步、面条下沸水煮熟捞入碗中。

第5步、淋上牛肉及汤料，放入香菜即可食用。

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