糖炒栗子是怎么做的？在家怎么做糖炒栗子 糖炒栗子家常做法

糖炒栗子是秋冬季时令风味食品。有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。

喜欢动手的朋友，可有收藏一下糖炒栗子的做法。

一、用料准备

栗子、冰糖粉、粗盐。

二、做法步骤

第1步、买栗子，并清洗干净

第2步、栗子切十字刀，深度约5MM，长度不少于1公分

第3步、切好的栗子泡水后沥干水分，(我用蒸格纱布擦干的)

第4步、锅内放粗盐和栗子

第5步、大火炒一会后开中小火，不停翻炒，直到栗子一点不沾盐

第6步、加入冰糖粉，快速翻炒，这时候有点沾，糖变成了焦糖，香味扑出来了，不停翻炒

第7步、颜色变深，不再沾时出锅

第8步、盛出晾到不烫手，即可吃了

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