不油炸的虎皮椒怎么做?怎样煎虎皮辣椒好吃?

不油炸的虎皮椒怎么做?

1、先将大青椒洗净，将中心掏空，压破备用。

2、将锅擦干，加热，放入洗好的青椒，用铲子翻炒，挤压，使水分榨干，表皮变色。看着有点像炸过的样子

3、将煎好的辣椒铲起来，洗锅，倒入少量的油，等油热了后辣椒下锅进行翻炒。熟了后撒点盐，放点味精，起锅后放点醋即可。

怎样煎虎皮辣椒好吃?

食材

辣椒 400g

大蒜 10g

方法/步骤

将大蒜10g去掉皮切好;

将辣椒400g去掉籽洗净切好备用;

在锅中放入4g色拉油;

将辣椒放入锅中;

煎至两面起泡变黄;

加入切好的大蒜;

加入3g豆瓣酱;

加入4g食盐;

加入3g鸡精;

炒匀后起锅，美味的虎皮辣椒就做好了。

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