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炖燕窝放哪种冰糖好?煮好的燕窝变成黑色还能食用吗?

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炖燕窝放哪种冰糖好?

白冰糖更好。 从营养角度来看,无论是哪种冰糖,其营养成分多以糖分为主,放任何一种冰糖的食疗功效都相差不大,但若从口感和食物美观上来看,放白冰糖会比红、黄冰糖的味道更为纯正,其外观透明纯白、晶莹透亮更有吃燕窝的美感。

煮好的燕窝变成黑色还能食用吗?

看燕窝状态判定,假燕窝不建议食用。

煮好的燕窝颜色变黑色要根据燕窝的状态来判定是否能吃。

若是因为燕窝与其他食材同煮导致变色,是可以继续食用的,但注意之后炖煮相同食材时,要分开炖煮。

而若是排除了与其他食材炖煮的情况,那就是燕窝品质不过关,这个时候就不要继续食用了,燕窝变质后会产生有害物质,对身体有不良影响。

标签: 炖燕窝放哪种冰糖好 白冰糖更好 看燕窝状态判定 燕窝品质不过关

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