贵州从江：百香果产业提档升级

本报记者 杜 涛

2022年以来，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县积极开展申报创建全国绿色食品原料（百香果）标准化生产基地工作，完善监管制度、强化生产流程，严格农业生产投入品源头管控，促进从江县百香果产业提档升级。

从江县自开展申报创建工作以来，不仅扩大了百香果的种植规模，逐步构建起从种植到加工、销售的产业链，还使得百香果的安全性得到进一步保障，同时提升了百香果的营养价值和口感，果农们收获了较为可观的市场效益。

(资料图片)

2022年，贵州省从江真尊实业有限公司公司按基地种植要求种植了1万亩百香果，产地平均价格提升至15元/斤，每斤价格比头一年提升了8元，质优个大的从江百香果得到市场认可。从江县斗里镇岑偶村四组的果农潘正兴按照基地要求种植的百香果，最大的果子3个就有一斤左右，深受消费者喜爱，远销广西桂林。潘正兴表示，“去年53亩百香果园共出产了7万余斤百香果，平均亩产1320斤，每斤平均售价在12元，收益达85万余元，除去土地、果苗、化肥及人力成本20万元，净利润达65万元，一年收回成本并实现盈利，我也成了远近闻名的百香果致富带头人。”去年，从江县共种植百香果6.1万亩，较上年新增2.07万亩；带动1.62万农户增收，带动建档立卡户4388户14538人参与入股分红；带动农户就业100余万人次，实现劳务增收1亿元以上。

严格管控、按照《绿色食品肥料使用准则》《绿色食品农药使用准则》施用农业投入品是创建工作的重点内容，从江县为此开展了大量工作，成效明显。从江县建立百香果基地投入品专供点，对农业投入品实行配送和服务。农药、肥料等投入品由专供点统一供应，严禁在基地销售绿色食品生产禁止或限制使用的农业投入品，从源头上保证农业投入品使用安全。从江县市场监管、生态、农业、百香果产业发展专班等部门加强基地产品检测工作，产品检测全覆盖，并出具检测报告。

贵州省水果专班果树专家组的专家彭熙告诉记者，从江县制定了百香果种植技术规程，严格要求全县的百香果种植主体在果园的种植密度、施肥品种、施肥数量及施用方法等方面按此技术规程操作。根据从江县百香果种植区域的地形、搭架方式、种管水平等特点，要求果农每亩种植120—200株百香果，这个种植密度有利于百香果园的通风、光照，可以为果树的健康生长营造良好环境。该规程还要求，从江百香果园里的每株果树应施用10斤有机肥，这对改良果园土壤、提升果实品质至关重要。从江百香果园在施肥方面下足工夫，对百香果园施用的底肥、苗期肥、促花壮果肥、采果后肥等均制定了有关标准，要求所有肥料均符合《绿色食品肥料使用准则》（NY/T 394-2021），选取农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主。贵州省水果专班、从江县水果管理部门的水果专家、工作人员多次前往从江县百香果种植基地调研、指导果农按规程施肥，督促施肥工作落实到位。

从江百香果园还积极探索营造不利于病虫害蔓延的园内小气候。果园在冬季清园后会及时翻土，翻土时结合埋入清园的杂草和残枝落叶，经烈日曝晒、干燥和冬季低温来降低来年病虫基数。此外，百香果园还采用物理防治和生物防治的方法实施绿色防控，例如根据害虫趋性，在园内悬挂黄色或蓝色粘虫板、安装杀虫灯或进行树干缠草等诱杀害虫；采取助育和人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配等。从江县还要求严格禁止百香果园使用除草剂除草，采用树盘或厢面铺防草布、黑膜的方式抑制杂草生长。

通过严格管控百香果生产基地的农业投入品，从江百香果的品质、产量、收益得以提升，从江百香果的市场占有率得以提高。

2022年，产品农残全覆盖检测显示，从江所有受检的百香果均未检出，产品全部合格。根据贵州省检测技术研究应用中心2022年对从江百香果所作的检测，其含有丰富的蛋白质、镁、钙等，果实含糖量较高。

《中国食品报》(2023年03月17日04版)

（责编：朱美乔）

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